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日曬耶加紅櫻桃計畫 莉可處理廠G1
Ethiopia YIR Kochere Reko Natural G1

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crekp
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NT$ 390
產品詳細

日曬耶加紅櫻桃計畫 莉可處理廠G1

國    家  衣索比亞

產    區  耶加雪菲 科契爾鎮 莉可處理廠G1

處理法  日曬

等    級   G1 

烘焙度   Agtron色度儀 70#

經典紅櫻桃計劃,精採成熟度高甜最佳紅果,柑橘香甜味、啜飲時青蘋果、蜂蜜混合草莓的香甜、果汁口感果酸質細膩、淡花香餘韻後段蜜糖甜風味。
(紅櫻桃計畫 : 依當地微氣候區域分次採收最紅潤成熟度最佳的咖啡豆果實,再進行生豆處理)

咖啡象系列說明


生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足一讓壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆客訂烘焙系列"零"庫存

確定訂單後才小量烘焙,並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

SCA考官親自烘焙

由SCA烘焙考官為您專業烘焙

採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約63-68# 烘焙時間10-12分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值