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巴拿馬波奎特阿爾鐵里莊園 水洗藝伎
Panama Boquete Altieri Washed Geisha #170120

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產品詳細

波奎特 阿爾鐵里莊園 水洗藝伎 #170120

國    家  巴拿馬

產    區  波奎特 阿爾鐵里莊園  

處理法  水洗

烘焙度   CM-100 Agtron咖啡色度儀 66# 
               淺烘焙

烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙

蘋果多多、檸檬軟糖、茉莉花高山烏龍茶香、酸質明亮、果汁感佳、口感綿密厚實、餘韻甜美乾淨

阿爾鐵里莊園是巴拿馬新興的超強莊園!位於巴拿馬的Boquete產區,由莊園主Eugene P. Altieri所經營,2013年起在巴拿馬最佳咖啡大賽(BOP)年年得獎!
也多次在世界咖啡大賽中獲得選手選用,並奪得冠軍!


 

咖啡象系列說明


生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙,並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

SCA考官親自烘焙

由SCA烘焙考官為您專業烘焙

採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值