哥斯達黎加 里瓦斯人處理場 芒果莊園 黑蜜 
國    家  哥斯達黎加

產    區  布蘭卡 芒果莊園

處理法  黑蜜

海   拔  1500M    

烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度   淺中烘焙 Agtron 63#

哥斯大黎加的蜜處理分類極為細緻，黑紅黃各式的蜜處理，令人眼花撩亂，但風味特色絕對令人難忘。蜜處理的咖啡一般會具有很棒的甜味及果酸味，其中又以黑蜜處理保留絕大部分的果膠且須在遮蓋的方式下曝曬，過程繁覆，所需時間也較長。

甜柑橘、蜂蜜、烤核果、酸質圓潤、黑糖核果巧克力尾韻
  蜜處理不是加入蜂蜜處理咖啡豆  
來自中美洲哥斯大黎加以蜜處理著稱的國度，蜜處理：在咖啡生豆去除果皮過程中保留部分果肉，使得在日曬乾燥過程中有不同程度的發酵，依程度高低有黑蜜或紅蜜或黃蜜或白蜜處理，並藉此增添咖啡甜度及風味的豐富度醇度，同時讓酸度較不明顯，因此喜好精品咖啡卻又怕太酸的朋友，推薦您試試蜜處理的豆子。