聖文森處理場 花漾梅洛莊園 日曬帕卡斯種
國 家 宏都拉斯
產 區 Santa Barbara花漾梅洛莊園
處理法 日曬
海 拔 1500M
烘焙法 Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
深色莓果、李子、桃子香氣與水果酒香、風味飽滿、酸甜感圓潤、豐富多汁
聖文森是宏都拉斯頗負盛名的處理場，由當地農藝學者主持，與周邊區域小農合作，其所產出的咖啡以高甜度和突出的水果般調性著稱。聖文森處理場在每一屆宏都拉斯卓越杯(COE.Cup Of Excellence)競賽中也總是名列前茅。
**濾掛式咖啡 每包10g 下單後製作**
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咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也有瑕疵豆
而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
SCA考官親自烘焙
由SCA烘焙考官為您專業烘焙
採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
