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衣索比亞 日曬耶加雪菲G1愛瑞加
濾掛式咖啡/耳掛咖啡 10入袋裝
Ethiopia Natural Yirgacheffe G1 ARICHA

Code
erkd
數量 :
定價
NT$ 360
產品詳細

衣索比亞 日曬耶加雪菲愛瑞加G1

國    家  衣索比亞
產    區  耶加雪菲 微產區
處理場  愛瑞加
(ARICHA )
海    拔  1800-2000M
處理法  日曬
等    級  G1

品    種  Ethiopia Heirloom原生品種 

烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙

烘焙度   淺中烘焙 Agtron 62#

風味:茉莉、莓果、焦糖、柑橘、青蘋果、body圓潤尾韻厚實
 
ARICHA 
Aricha 距離耶加雪菲鎮中心約八公里遠 該微型區域約由700個不到的咖啡小農組成。該地區土壤為紅褐色黏土, 深約1.5米,排水良好 小農將收集到的咖啡果運送到Aricha ,分類並淘汰不良的咖啡果,然後高架床上晾乾四到六週,這種高海拔且優良的土質加上自然加工方法產生了更多汁的果味和含糖的花香甜味的咖啡櫻桃果。
 
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推薦給喜愛咖啡風味鮮明的朋友~

熱帶水果香氣,入口帶著新鮮甜莓味、細膩柑橘青蘋酸,圓潤滑順的口感,交織出柔和愉悅的風味及餘韻。


 

咖啡象系列說明


生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙,並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

SCA考官親自烘焙

由SCA烘焙考官為您專業烘焙

採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值