PRODUCTS
線上購物

日曬 耶加雪啡沃卡村班可果丁丁 G1

Code
cgotp
包裝
規格
數量 :
定價
NT$ 390
產品詳細

沃卡村班可果丁丁  G1

國    家  衣索比亞

產    區  沃卡村班可果丁丁  

處理法  日曬處理 

烘焙度   CM-100 Agtron咖啡色度儀 70#  輕淺烘焙

烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙

精採成熟度高甜最佳紅果,椪柑、鳳梨、百香、杏桃,Body豐富、乾淨、甜度極高 廣受好評 精典日曬耶加雪啡 2019最新產季。沃卡村班可果丁丁處理廠的日曬處理耶加雪啡是頗受好評的經典日曬豆,沒有過度的發酵味,適度的發酵孕育出的熱帶果香乾淨明亮,像是熱帶水果茶般的感受。


 

咖啡象系列說明


生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓ㄧ壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙,並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

SCA考官親自烘焙

由SCA烘焙考官為您專業烘焙

採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值