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哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠托雷斯莊園 百香蜜處理
濾掛式咖啡/耳掛咖啡 10入袋裝
Costa Rica Brunca Riverse Las Torres Passion Honey

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TRSd
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NT$ 400
優惠價
NT$ 400
產品詳細

里瓦斯人處理廠 托雷斯莊園 百香蜜處理

國    家  哥斯大黎加
產    區  布蘭卡 (Brunca)

生產者   托雷斯莊園
處理場  里瓦斯人處理場
處理法  百香蜜處理
品    種  卡杜拉/卡度艾(Caturra-Catuai)

烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙

烘焙度   淺烘焙 Agtron 67#

風味:龍眼、橙色水果、百香果、水果酒香、乾淨度佳、餘韻甜美濃郁 
<百香蜜處理法>

咖啡櫻桃果去除果皮保留果膠進行日曬處理依照殘存果膠比例少到高再加上豆子暴露的光量和乾燥時間分成
白蜜
<黃蜜<紅蜜<黑蜜<百香蜜處理

蜜處理會留下咖啡櫻桃果最多的甜味。而百香蜜處理更是里瓦斯人處理廠(Riverse Las)繼黑蜜後更上一層樓的極致工法里瓦斯人處理廠是哥斯大黎加最知名、最有實力的咖啡豆處理廠,多年來獲獎無數百香蜜處理對於生產者是費力、冒險和昂貴賦予咖啡豆更飽滿豐富濃厚的熱帶水果風味

蜜處理控~快快來趁鮮訂購一波!
**濾掛式咖啡  每包10g  下單後製作**

 

咖啡象系列說明


生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙,並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

SCA考官親自烘焙

由SCA烘焙考官為您專業烘焙

採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值