COFFEE TEACHING
咖啡教學
SCA講師介紹
 
Jason 老師
精品咖啡協會SCA會員
SPECIALITY COFFEE ASSOCIATION Member (簡稱SCA)
SCA 授權考官資格
Authorised SCA Trainer
 SCA 咖啡烘焙師課程 授權考官
Roasting Trainer  
SCA 咖啡師課程 授權考官
Barista Skills Trainer 
SCA 介紹咖啡課程 授權考官
Introduction to Coffee Trainer 
 SCA 吧台師高級証照
SCA Barista Skills Professional 
SCA 烘焙師高級證照
SCA Roasting Professional  
SCA 感官技巧中級證照
SCA Sensory Skill Intermediate  
SCA 生豆中級證照
SCA Green Bean Intermediate
SCA研磨與萃取中級證照
SCA Brewing Intermediate 
2015-2016世界虹吸咖啡大賽日本決賽評審
World Siphonist Champion Certified Judge 2015~2016   
2017-2018 世界虹吸咖啡大賽認証評審
World Siphonist Champion Certified Judge 2017~2018 
2016 . 2017 世界虹吸大賽台灣區評審
World Siphonist Champion in Taipei Judge 2016、2017
 中國普洱盃虹吸大賽評審
Pu’er Coffee Cup Siphonist Championship in China Guangzhou Judge2015、2016 
著有「煮好咖啡」一書(2000年11月初版~2002年6月四刷)
行政院勞工委員會調酒咖啡技術士
陸羽茶藝中心認證泡茶師
多年虹吸式咖啡、手沖式咖啡講師經驗
 

歐洲精品咖啡協會SPECIALITY COFFEE ASSOCIATION of EUROPE (簡稱SCAE) 為世界二大精品咖啡協會之一,1998年成立總部位於英國

SCAE與另一美國精品協會共同成立World Coffee Events簡稱WCE
專門籌辦國際性咖啡界的七大賽事及相關活動,致力推廣精品咖啡的文化、技術與知識交流

SCAE 有完整的咖啡教育體系,透過授權Authorised SCAE Trainer簡稱AST,也就是通過考官資格的受訓考核的授權考官,於世界各地開班授課

凡通過課程考核後的學員將可由考官頒發歐洲精品咖啡協會之認證證書

2017年 歐洲精品咖啡協會SCAE與美國精品咖啡協會SCAA正式通過合併
合併後統一稱為
 SCA (Speciality Coffee Association) 成為全球最大精品咖啡組織



企業講座部分有多家企業多業別公司行號配合經驗:如昇陽建設、日商三井株式會社、天下雜誌、天仁茗茶、台聚集團、台灣票券、國泰人壽、旭榮集團、 英業達、數位通、華寶通訊、桃園獅子會、警察專科學校、長榮大學、台北市立大學中國信託、國泰人壽、數為森林、和碩 等...單位講座經驗豐富。