印尼 蘇門答臘 亞齊省 超級迦佑黃金曼特寧 20目+

Indonesia Sumatra Aceh Gayo GLBS SC20+

國    家  印尼

產    區  蘇門達臘亞齊省

海    拔  1500-1800M

處理法  半水洗(濕剝處理)

等    級   20目+

烘焙度   淺中烘焙(歐式烘焙法)

經典歷久不衰的咖啡  老饕的最愛~  

20+豆子大小讓人看的心花怒放!! 
好看好喝  濃醇餘韻綿長 真心不騙~

印尼咖啡處理法「濕剝式處理法」，又稱「半水洗處理法」是印尼咖啡最常見的處理方式。

因為赤道上濕熱多雨的氣候，咖啡豆乾燥不容易，衍伸出獨有的處理方式。好處是可以大幅縮短乾燥時間、這種方式可以節省至少3成的製程時間。 濕剝法在乾燥中期，水含量約35%左右時先去殼(parchment，羊皮層)，再繼續二次曝曬乾燥流程，等到含水量降至12-13%時再進行保存裝袋。這過程創造出濃鬱醇厚的咖啡，具有低酸度和特殊風味。例如藥草、木質調、香料等風味。

蘇門答臘亞齊迦佑GLBS 以其複雜的風味特徵而聞名，其中包括黑巧克力、木質香氣和香料的味道，奶油般的糖漿口感。咖啡餘韻悠長宜人，沒有苦味。