哥斯大黎加 塔拉珠 牧童莊園SHB
Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed
產 區 塔拉珠(Tarrazu)
生產者 牧童莊園
海 拔 1300-1600M
等 級 SHB
處理法 水洗處理
烘焙法 Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度 淺烘焙 Agtron 62#
風味：乾香有柑橘、黑糖、烤堅果、核桃，入口後甜感佳、口感飽滿、平衡
哥斯大黎加咖啡豆的分級方式以種植的海拔來區分，一共七個等級：極硬豆(SHB)、硬豆(HB)、半硬豆(SH)、特級上等水洗豆(EPW)、上等水洗豆(PW)、特級良好水洗豆(EGW)、良好水洗豆(GW)。
塔拉珠是哥斯大黎非常知名的咖啡豆產區， 該產區平均海拔為1300-1600公尺塔拉珠有著適合咖啡豆生長的優質的氣候 與土壤，產出的咖啡以明亮的酸度和平衡的風味著稱 。
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咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也有瑕疵豆
而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
SCA考官親自烘焙
由SCA烘焙考官為您專業烘焙
採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
