衣索比亞 蓋德奧 潔蒂普鎮 班可果丁丁 G1 日曬
Ethiopia Gedeo Yirgacheffe Gedeb Banko Gotiti Natural G1
產 區 蓋奧德
海 拔 1950-2100M
品 種 Landrace
處理法 日曬
烘焙法 Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度 淺烘焙 Agtron 62#
風味：乾香帶有柑橘、帶核水果香氣、品飲時有杏桃、熟橘子、蜂蜜、紅糖、口感飽滿、甜感延續久
Landrace指特定地理區域經由自然方式選擇，且非常適合當地條件生存的品種，例如土壤類型、氣候或抗當地病蟲害。
Landrace 咖啡有廣泛的基因多樣性，對病蟲害和氣候變化更具適應力,通常在特定區域演化了幾十年甚至上百年，如衣索比亞、葉門等地,味道常被描述為更具複雜性、地域性強，例如花香、果香、發酵感等,很多 Landrace 咖啡未被正式命名，或僅在本地有名稱
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咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也有瑕疵豆
而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
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採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
