衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普鎮 喬蓓莎村 乾式發酵水洗G1 
Ethiopia Gedeo Yirgacheffe Gedeb Chelbesa Dry Fermented Washed G1 

國    家  衣索比亞
產    區  蓋奧德
海    拔  2200-2400M
處理場  喬蓓莎
品    種   Landrace
等     級   G1
烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度   淺烘焙 Agtron 65#

風味：茉莉花甜香氣，品飲帶著杏桃、甜橙、白柚、青檸檬，整體風味飽滿，酸質上揚，尾韻延綿

【Landrace】指特定地理區域經由自然方式選擇，且非常適合當地條件生存的品種，例如土壤類型、氣候或抗當地病蟲害。

【喬蓓莎村 乾式發酵水洗】Dry Fermented Washed

乾式發酵 : 將果皮果肉去除後進水洗槽「不放水」進行發酵24-72小時，延長發酵時間，增加咖啡的甜感和花香。

這是一支非常乾淨清爽的水洗咖啡，擁有明亮的酸度與豐富的花香與果香。
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生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

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採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值