巴拿馬 波奎特 科特瓦 卡羅萊納莊園 水洗藝伎#2021-2383
Panama Boquete Kotowa Carolina Washed Geisha
國 家 巴拿馬
產 區 波奎特
海 拔 1400-1600M
莊 園 科特瓦 卡羅萊納莊園
品 種 藝伎
處 理 法 水洗
烘焙法 Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度 淺烘焙 Agtron 65#
風味：乾香時有輕盈白花香、柑橘香氣、品飲時有淡雅白花、甜橙、玉香紅茶、紅糖甜感、Body乾淨輕盈、餘韻綿長
【Kotowa科瓦特莊園】
科瓦特是巴拿馬知名農園之一，屬於一家家族企業所有，目前已經到第三代和第四代傳人，莊園致力於精品咖啡的生產、加工、烘焙和出口。
科瓦特屢獲國內國際獎項，始終秉持對自然環境的保護，在波奎特的四個主要產區都擁有種植園，分別是卡羅萊納 (Carolina)、鄧肯 (Duncan)、水晶河 (Río Cristal) 和拉斯布魯哈斯 (Las Brujas)。採用水洗、蜜洗、自然發酵、厭氧發酵等多種工藝，打造獨特的咖啡風味。
巴拿馬水洗藝伎咖啡入口後，在口中蔓延開來的是特有的白花香，交融著柑橘、紅茶清香的味道，它清爽明亮紅茶般的口感在嚥下後仍縈繞於口中，令人回味無窮。這支咖啡優雅絲滑，柔和又不失光彩。
「卡羅萊納水洗藝伎」，是支耐喝的精品豆，喜愛藝伎豆那種純粹經典的捧友們~ 邀請您一起用嗅覺與味蕾徜徉在那片巴拿馬高海拔霧氣繚繞的火山森林。
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咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也有瑕疵豆
而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
SCA考官親自烘焙
由SCA烘焙考官為您專業烘焙
採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
