肯亞 涅里 蜂蜜PB級TOP
Kenya Nyeri Asali Washed PB TOP
國 家 肯亞
產 區 涅里產區
海 拔 1700-1800M
品 種 SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
處理 法 水洗
烘焙法 Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度 淺中烘焙
風味：乾香帶有深色莓果、水果糖，品飲時有烏梅、帶核水果、柑橘、莓果果醬、蜂蜜、風味飽滿、甜感突出
PB級稀有小圓豆 2026產季~
肯亞咖啡的分級制度主要依據咖啡生豆的顆粒大小（目數）與形狀來分類，大顆粒的豆子通常生長條件較佳、密度較高，風味發展也更為飽滿。除了顆粒大小外，肯亞生豆常會附加風味品質等級：如TOP / PLUS風味最優秀、乾淨度極佳的批次，通常從 AA 或 PB 中挑選而出。
肯亞 Nyeri產區，由小農組成的共同合作社，海拔介於1200~2300公尺、富含有機物質的肥沃火山紅土加上足夠的海拔高度，不僅品質優異、產量充足，是典型果酸風味濃厚的肯亞咖啡。蜂蜜TOP批次顧名思義代表著比平常一般肯亞豆更高的密度更高甜度，在烘焙過程焦糖化及梅納反應程度高，豆色變化大，酸中帶甜平衡口感！喜歡非洲豆花果香氣的你絕對不可錯過這支高品質的精品肯亞豆。
肯亞是東非咖啡世界的重鎮。此外，它經常被評為世界上最明亮的咖啡豆之一，具有水果（漿果、柑橘）風味，有時與香料交替。有些乾淨明亮，有些則帶有珍貴的酒味。肯亞明亮的酸質，深受咖啡鑑賞家的青睞。喜愛咖啡明亮酸度的朋友們千萬別錯過~
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咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也有瑕疵豆
而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
SCA考官親自烘焙
由SCA烘焙考官為您專業烘焙
採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
