哥斯大黎加 塔拉珠 唐梅奧大嘴鳥莊園 日曬藝伎

Costa Rica Tarrazu Don Mayo Bajo Los Tucanes Natural Geisha

產    區   塔拉珠
品    種  藝伎
處理法   日曬   
烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度   淺烘焙 Agtron 62#

風味：花香、甜桃、李子、莓果、黑糖、飽滿多汁、酸質明亮、尾韻綿長

哥斯大黎加最著名且最大種植的產區就是塔拉珠(Tarrazu)，其緯度最高，氣候及土壤條件均是哥國被公認最優秀的最佳咖啡生產區域。
唐梅奧處理場成立時間並不長，因技術獨到品質穩定，在哥斯大黎加知名度很高，近幾年在哥國卓越杯屢獲殊榮 。

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生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

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咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨

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採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值