Costa Rica West Valley Helsar Santa Lucia Red Honey

產    區  西部谷地
海    拔  1600M
品    種  卡杜拉/微拉薩奇
生產者  葉爾莎處理場
處理法   紅蜜    
烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度   淺烘焙 Agtron 62#

風味：乾香有深色李子、紅糖香氣、啜吸時有柳橙、黃色果乾、榛果香氣、甘蔗甜香、酸甜平衡、口感圓潤

產區/莊園介紹：

葉爾莎微型處理廠（Helsar de Zarcero Micromill）由Ricardo Pérez Barrantes以及Felipe和Marvin Rodriguez Villalobos兄弟所共同經營，處理廠成立於2000年代初期。在2007年，以處理廠名義在哥斯大黎加COE卓越盃（Cup Of Excellence）獲得91.37分的高度評價，當年以季軍的好成績打出知名度。2010年，同年的8月、9月、10月國外知名咖啡評分網站Coffee Review 連續三個月獲得92分。2011年，加拿大咖啡大師錦標賽以651分拿下冠軍，隔年代表該國參加維也納世界大賽。2012年，Coffee Review 評價聯傑咖啡所引進的葉爾莎處理廠所生產之批次再度獲得91分的優秀評價，也再次證明了葉爾莎處理廠生產的咖啡生豆的不凡價值。葉爾莎處理廠數年來生產過無數的COE競標批次。Ricardo擁有30多年的咖啡處理經驗，他的農場聖塔露西亞（Santa Lucia）也多次獲得過COE名次。

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