PRODUCTS
線上購物

巴拿馬翡翠莊園 紅標水洗藝伎競標批次
La Esmeralda Special 2019 ES-W-1 Mario San Jose’Washed Auction Geisha

Code
ceswc
包裝
規格
數量 :
定價
NT$ 3,500
優惠價
NT$ 2,990
產品詳細

紅標水洗藝伎競標微批次

國    家  巴拿馬

產    區  翡翠莊園

處理法  水洗 

海   拔  1650M 

等   級  SHB 

烘焙度   CM-100 Agtron咖啡色度儀 66# 淺烘焙
烘焙法   Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙

明顯鮮明茉莉花、柑橘、桃子,果汁感強

巴拿馬翡翠莊園 紅標水洗藝伎競標批次

La Esmeralda Special 2019 ES-W-1 Mario San Jose’Washed Auction Geisha

翡翠莊園精心挑選獨家藝伎微批次,成為2019精品競標拍賣的一部分。
這些微批次精品豆清楚反映了翡翠莊園對細節和細微處理的持續投入,

而這些精緻生豆處理使得Esmeralda翡翠莊園咖啡獨步於全世界其他咖啡產區

水洗處理法、SHB等級、海拔高度:1650m
紅標藝伎乃是難得一見的競標批次,超高海拔藝伎品種,在得天獨厚的翡翠莊園風土氣候下,孕育出揚名全球的極品藝伎;採用淺烘焙處理將藝伎特有的茉莉花香、柑橘風味做完美呈現!

 


 

咖啡象系列說明


生豆熟豆手工剔除瑕疵

最頂級的精品豆也有瑕疵豆

而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道

因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選

烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆

確保咖啡風味及食品安全

客訂烘焙 掌控新鮮

咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存

確定訂單後才小量烘焙,並且於烘豆後一日內完成出貨

讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡

SCA考官親自烘焙

由SCA烘焙考官為您專業烘焙

採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙

Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分

呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值