瓜地馬拉 安提瓜 花神 貝拉卡摩娜莊園 水洗圓豆
國 家 瓜地馬拉
產 區 安提瓜(Antigua)
海 拔 1500-1650M
生產者 貝拉卡摩娜莊園
處理法 水洗
品 種 Bourbon / Caturra
烘焙法 Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度 淺中烘焙 Agtron 62#
風味：乾香微淡雅花香、鮮明柑橘與橙皮香氣、整體口感明亮清爽、尾韻滑順細緻
2023產季
產區/莊園介紹：
貝拉卡摩那(Bella Carmona)莊園所在地被Agua、Fuego 和Acatenango三座火山所包圍，卡摩娜莊園的種植區位在Agua火山的南側山坡，地質排水良好、土壤肥沃、高度介於海拔1500至1650公尺之間，年雨量1800mm到2300mm，此區白天高熱夜晚陰涼乾燥，日夜溫差大，擁有生產優良咖啡的微型氣候環境。莊園生產出的咖啡風味豐富、質感厚實、酸度俐落且擁有很好的平衡感。莊園家族以生產質優的瓜地馬拉咖啡聞名，Bella Carmona是其品牌，自1935年以來得到許多獎項。
波旁種(Bourbon)是目前最接近原生種的六品種之一，波旁種有屬於自己的特色，優質的口感，明亮的酸值，餘韻甜。
卡度拉(Caturra) 是波旁的自然突變品種，繼承了波旁的優點，以甜度優質口感為主。
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