西谷吉 安芭雅鎮 河馬合作社 日曬G1
國 家 衣索比亞
產 區 西谷吉(West-Guji)
海 拔 1770-2200M
處理場 Homa Wet Mill 1河馬合作社
處理法 日曬
等 級 G1
品 種 heirloom
烘焙法 Probat半熱風烘豆機 歐式快火烘焙
烘焙度 淺烘焙 Agtron 70#
風味：莓果、覆盆莓、草莓果醬、柳橙、可爾必思、香甜多汁、口感圓潤滑順
<谷吉產區>
谷吉產區位於耶加雪啡產區的右下方、近幾年聲名大噪、因為幾年前生豆評鑑、咖啡賽場上，前幾名都被谷吉產區的豆子包辦了。谷吉的水洗咖啡豆常帶有濃郁的花香、多汁熱帶水果風味調性。谷吉的咖啡豆之所以那麼優秀，除了高海拔的原因、還有豐富肥沃到不需施肥的土壤。如果你愛耶加雪啡產區的咖啡味那也來杯超好喝的谷吉咖啡吧~~
2022產季
咖啡象系列說明
生豆熟豆手工剔除瑕疵
最頂級的精品豆也有瑕疵豆
而幾顆瑕疵豆就足以讓一壺咖啡產生奇怪的味道
因此 咖啡象系列堅持烘培前先進行一次的人工檢示篩選
烘培後的熟豆再進行第二次的手工剔除壞豆、瑕疵豆等不良豆
確保咖啡風味及食品安全
客訂烘焙 掌控新鮮
咖啡象精品莊園豆 "客訂烘焙的包裝" 零庫存
確定訂單後才小量烘焙，並且於烘豆後一日內完成出貨
讓追求花香果韻的精品饕客都能喝到到最新鮮的咖啡
SCA考官親自烘焙
由SCA烘焙考官為您專業烘焙
採北歐烘焙概念『快淺烘焙』接單微批次烘焙
Agtron指數豆約75-60# 烘焙時間10-13分
呈現酵素作用中花香與水果韻的最大值
